臭鳜鱼
黄山臭鳜鱼是徽菜经典，以鳜鱼腌制后红烧，闻起来臭吃起来香，肉质紧实，味道鲜美。
毛豆腐
黄山毛豆腐是安徽特色小吃，以豆腐发酵后煎制，外酥里嫩，味道鲜美。
黄山炖鸽
黄山黄山炖鸽是徽菜经典，以鸽子为主料，配以黄山特产，炖制后汤鲜味美，营养丰富。
罗汉斋
黄山罗汉斋是徽菜经典，以多种蔬菜和豆制品为主料，清炒后味道鲜美，营养丰富。
合肥小龙虾
合肥合肥小龙虾是安徽特色美食，以小龙虾为主料，配以各种调料炒制，香辣可口，是合肥人夏季最爱。