手抓羊肉
银川手抓羊肉是宁夏特色美食，以羊肉为主料，清水煮熟后用手抓食，肉质鲜嫩，味道鲜美。盐池滩羊最为著名。
黄河鲤鱼
银川黄河鲤鱼是宁夏特色美食，肉质鲜嫩，味道鲜美，是宁夏人喜爱的美食。
宁夏枸杞
银川宁夏枸杞是宁夏特色食品，色泽红亮，味道香甜，是中国最好的枸杞之一。
羊杂碎
银川羊杂碎是宁夏特色小吃，以羊内脏为主料，配以各种调料煮制，味道鲜美，是宁夏人喜爱的早餐。
宁夏菜以牛羊肉为主，风味独特。手抓羊肉、黄河鲤鱼等是经典菜品。