手抓羊肉
西宁手抓羊肉是青海特色美食，以羊肉为主料，清水煮熟后用手抓食，肉质鲜嫩，味道鲜美。
青海酿皮
西宁青海酿皮是青海特色小吃，以面粉制成的面皮配以各种调料，酸辣爽口，是青海人夏季最爱。
甜醅
西宁甜醅是青海特色小吃，以青稞为原料发酵制成，口感软糯，味道香甜，是青海人喜爱的甜品。
青海土火锅
西宁青海土火锅是青海特色美食，以各种肉类和蔬菜为主料，用铜锅慢炖，味道鲜美，是青海人喜爱的美食。
青海菜以牛羊肉为主，风味独特。手抓羊肉、酿皮等是经典菜品。