刀削面
太原刀削面是山西特色面食，以手工刀削制成，面条劲道，配以各种浇头，味道鲜美，是山西最具代表性的面食。
山西陈醋
太原山西陈醋是山西特色调味品，色泽红亮，酸味醇厚，是中国四大名醋之一。
biangbiang面
临汾biangbiang面是山西特色面食，以宽面条为主，配以油泼辣子，味道鲜美，是陕西和山西都流行的面食。
临汾牛肉丸子面
临汾临汾牛肉丸子面是山西特色面食，以牛肉丸子和面条为主料，配以红油汤料，味道鲜美，是临汾人喜爱的美食。
大同刀削面
大同大同刀削面是山西特色面食，以手工刀削制成，面条劲道，配以羊肉臊子，味道鲜美。
平遥牛肉
大同平遥牛肉是山西特色食品，以牛肉腌制后卤制，色泽红亮，味道鲜美，是山西特产。